| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 329 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Манка Пшеничная Цельнозерновая [Житница Здоровья] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 416.3 ккал | 1684 ккал | 24.7% | 5.9% | 405 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 5.6% | 429 г |
| Жиры | 35.7 г | 56 г | 63.8% | 15.3% | 157 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.6% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5189 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 1.4% | 1731 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.608 мг | 1.5 мг | 40.5% | 9.7% | 247 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 3.3% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 129.56 мг | 500 мг | 25.9% | 6.2% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 4.7% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 5.6% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.545 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.25 мкг | 3 мкг | 41.7% | 10% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.5% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.1% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 1.1% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 8.908 мкг | 50 мкг | 17.8% | 4.3% | 561 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6438 мг | 20 мг | 13.2% | 3.2% | 756 г |
| Ниацин | 1.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.95 мг | 2500 мг | 10.4% | 2.5% | 965 г |
| Кальций, Ca | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3559 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Магний, Mg | 23.98 мг | 400 мг | 6% | 1.4% | 1668 г |
| Натрий, Na | 456.07 мг | 1300 мг | 35.1% | 8.4% | 285 г |
| Сера, S | 279.2 мг | 1000 мг | 27.9% | 6.7% | 358 г |
| Фосфор, P | 199.2 мг | 800 мг | 24.9% | 6% | 402 г |
| Хлор, Cl | 682.13 мг | 2300 мг | 29.7% | 7.1% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.163 мг | 18 мг | 12% | 2.9% | 832 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.2% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 11.572 мкг | 10 мкг | 115.7% | 27.8% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 1% | 2398 г |
| Медь, Cu | 138.64 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 3.3% | 721 г |
| Молибден, Mo | 15.559 мкг | 70 мкг | 22.2% | 5.3% | 450 г |
| Никель, Ni | 13.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.241 мкг | 55 мкг | 11.3% | 2.7% | 881 г |
| Фтор, F | 87.9 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.5% | 4551 г |
| Хром, Cr | 14.97 мкг | 50 мкг | 29.9% | 7.2% | 334 г |
| Цинк, Zn | 2.6045 мг | 12 мг | 21.7% | 5.2% | 461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (СШ) составляет 416,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».