| Фарш из свинины | 500 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 500 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Морковь | 80 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Капуста белокочанная | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.8% | 555 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 13.1% | 373 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96 мкг | 900 мкг | 10.7% | 5.2% | 938 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 5.7% | 852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 33.04 мг | 500 мг | 6.6% | 3.2% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 4.5% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.886 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.823 мкг | 3 мкг | 27.4% | 13.4% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.27 мг | 90 мг | 27% | 13.2% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.407 мг | 15 мг | 9.4% | 4.6% | 1066 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 12.3% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5928 мг | 20 мг | 13% | 6.3% | 771 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.35 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.4% | 898 г |
| Кальций, Ca | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3890 г |
| Кремний, Si | 21.974 мг | 30 мг | 73.2% | 35.7% | 137 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2261 г |
| Натрий, Na | 31.37 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.2% | 4144 г |
| Сера, S | 107.36 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.2% | 931 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 6% | 815 г |
| Хлор, Cl | 19.88 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 3.5% | 1385 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.798 мкг | 10 мкг | 18% | 8.8% | 556 г |
| Литий, Li | 0.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 2.5% | 1927 г |
| Медь, Cu | 73.03 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.6% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 4.759 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.3% | 1471 г |
| Никель, Ni | 6.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.521 мкг | 55 мкг | 11.9% | 5.8% | 843 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40568 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 2.3405 мг | 12 мг | 19.5% | 9.5% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | min 16.8 г | 9.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.813 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на колдуны составляет 204,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».