Мой здоровый рацион

Рецепт Заливное форельное 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливное форельное 2

Вода 4100 г
Морковь отварная по 2-40 220 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец белый 3 г
Желатин пищевой 37 г
Лосось атлантический (семга) (Варка) 793 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное форельное 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 17.4% 2000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 8% 4308 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.7% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.5% 10000 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 14.2% 2416 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 39.2% 884 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 40.6% 856 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 5.9% 6000 г
Витамин В4, холин 7.46 мг 500 мг 1.5% 5.2% 6702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 11.8% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 13.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 0.54 мкг 400 мкг 0.1% 0.3% 74074 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 52.4% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.024 мкг 10 мкг 10.2% 35.4% 977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 6.9% 4967 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3248 мг 20 мг 6.6% 22.9% 1510 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.64 мг 2500 мг 1.7% 5.9% 5729 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 4.9% 7158 г
Кремний, Si 0.08 мг 30 мг 0.3% 1% 37500 г
Магний, Mg 4.97 мг 400 мг 1.2% 4.2% 8048 г
Натрий, Na 90 мг 1300 мг 6.9% 24% 1444 г
Сера, S 32.89 мг 1000 мг 3.3% 11.5% 3040 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 12.2% 2867 г
Хлор, Cl 133.62 мг 2300 мг 5.8% 20.1% 1721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Железо, Fe 0.192 мг 18 мг 1.1% 3.8% 9375 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 10.8% 3275 г
Кобальт, Co 2.92 мкг 10 мкг 29.2% 101.4% 342 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 1.7% 19231 г
Медь, Cu 54.04 мкг 1000 мкг 5.4% 18.8% 1850 г
Молибден, Mo 1.958 мкг 70 мкг 2.8% 9.7% 3575 г
Никель, Ni 0.447 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 5.193 мкг 55 мкг 9.4% 32.6% 1059 г
Фтор, F 119.69 мкг 4000 мкг 3% 10.4% 3342 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 25.7% 1355 г
Цинк, Zn 0.1187 мг 12 мг 1% 3.5% 10110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 154.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 8.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 16%

Энергетическая ценность Заливное форельное 2 составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов