| Цветная капуста отварная по 1-210 | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 15.7% | 683 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.2% | 1053 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2693 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 6.3% | 1708 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 36.84 мг | 500 мг | 7.4% | 8% | 1357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 9.8% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 8.3% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.111 мкг | 400 мкг | 9.8% | 10.5% | 1023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36 мг | 90 мг | 40% | 43% | 250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.5% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 2% | 5190 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 11.6% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8222 мг | 20 мг | 4.1% | 4.4% | 2432 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.11 мг | 2500 мг | 4% | 4.3% | 2473 г |
| Кальций, Ca | 28.44 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3516 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 3.3% | 3200 г |
| Натрий, Na | 241.67 мг | 1300 мг | 18.6% | 20% | 538 г |
| Сера, S | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5800 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 5.5% | 1966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 7% | 1528 г |
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 6.3% | 1698 г |
| Медь, Cu | 16.67 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5999 г |
| Селен, Se | 0.644 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8540 г |
| Фтор, F | 1.2 мкг | 4000 мкг | 333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1678 мг | 12 мг | 1.4% | 1.5% | 7151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.299 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.137 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.758 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | min 16.8 г | 14.6% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».