Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запеченная

Индейка, темное мясо с кожей 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соевый соус 20 г
Соус чили шрирача 15 г
Бульон рыбный 10 г
Кунжутное масло 15 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.7 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 12.9% 259 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 11% 303 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4765 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 2.3% 1445 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 16.95 мкг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 1.7% 1946 г
бета Криптоксантин 62.615 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 186.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 6.8% 492 г
Витамин В4, холин 93.79 мг 500 мг 18.8% 6.3% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 1.31 мг 5 мг 26.2% 8.7% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.616 мг 2 мг 30.8% 10.3% 325 г
Витамин В9, фолаты 10.126 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3950 г
Витамин В12, кобаламин 2.672 мкг 3 мкг 89.1% 29.7% 112 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 2.4% 1391 г
Витамин D3, холекальциферол 0.719 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 2.4% 1397 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 8.0826 мг 20 мг 40.4% 13.5% 247 г
Бетаин 2.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.32 мг 2500 мг 15% 5% 668 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3973 г
Магний, Mg 40.15 мг 400 мг 10% 3.3% 996 г
Натрий, Na 957.04 мг 1300 мг 73.6% 24.6% 136 г
Сера, S 295.43 мг 1000 мг 29.5% 9.8% 338 г
Фосфор, P 258.7 мг 800 мг 32.3% 10.8% 309 г
Хлор, Cl 429.42 мг 2300 мг 18.7% 6.2% 536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 3.4% 978 г
Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 2.7% 1233 г
Медь, Cu 142.58 мкг 1000 мкг 14.3% 4.8% 701 г
Молибден, Mo 0.791 мкг 70 мкг 1.1% 0.4% 8850 г
Селен, Se 29.222 мкг 55 мкг 53.1% 17.7% 188 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Цинк, Zn 3.4556 мг 12 мг 28.8% 9.6% 347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.675 г ~
Валин 0.928 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 0.814 г ~
Лейцин 1.95 г ~
Лизин 2.284 г ~
Метионин 0.722 г ~
Треонин 1.014 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.614 г ~
Аспарагиновая кислота 2.292 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 1.534 г ~
Глутаминовая кислота 3.883 г ~
Пролин 1.726 г ~
Серин 1.14 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.59 мг ~
бета Ситостерол 21.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.646 г min 16.8 г 39.6% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.444 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.342 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.093 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.892 г от 11.2 до 20.6 г 52.6% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.415 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.496 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.2 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.161 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.142 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.111 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.104 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Индейка запеченная составляет 299,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок