Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста жаренная

Капуста белокочанная (Жарка) 1600 г
Масло подсолнечное 60 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 210 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Бобы (фасоль фава), зрелые семена, консервированные 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.2% 1900 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.6% 1217 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.6% 3221 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.2% 769 г
Вода 105 г 2273 г 4.6% 5.4% 2165 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 4.2% 2752 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.2% 1875 г
Витамин В4, холин 38.26 мг 500 мг 7.7% 9% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.1% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 26.26 мкг 400 мкг 6.6% 7.7% 1523 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 40.21 мг 90 мг 44.7% 52.3% 224 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 2.9% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.62 мг 15 мг 10.8% 12.6% 926 г
Витамин Н, биотин 2.398 мкг 50 мкг 4.8% 5.6% 2085 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 65.2% 180 г
Витамин РР, НЭ 1.403 мг 20 мг 7% 8.2% 1426 г
Макроэлементы
Калий, K 331.71 мг 2500 мг 13.3% 15.6% 754 г
Кальций, Ca 56.19 мг 1000 мг 5.6% 6.6% 1780 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 6.4% 1831 г
Натрий, Na 207.58 мг 1300 мг 16% 18.7% 626 г
Сера, S 67.5 мг 1000 мг 6.8% 8% 1481 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 9.7% 1203 г
Хлор, Cl 215.91 мг 2300 мг 9.4% 11% 1065 г
Микроэлементы
Бор, B 191.7 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 6.9% 1682 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 4.1% 2896 г
Кобальт, Co 4.231 мкг 10 мкг 42.3% 49.5% 236 г
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 13.2% 887 г
Медь, Cu 106.95 мкг 1000 мкг 10.7% 12.5% 935 г
Молибден, Mo 9.756 мкг 70 мкг 13.9% 16.3% 718 г
Селен, Se 4.209 мкг 55 мкг 7.7% 9% 1307 г
Фтор, F 17.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22624 г
Хром, Cr 5.01 мкг 50 мкг 10% 11.7% 998 г
Цинк, Zn 0.6532 мг 12 мг 5.4% 6.3% 1837 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капуста жаренная составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».