Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с грибами

Куриная грудка (филе) 390 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 107 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 21.5% 551 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.4% 2154 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2848 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 12.3% 957 г
Витамин В4, холин 50.46 мг 500 мг 10.1% 11.9% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 1.479 мг 5 мг 29.6% 34.9% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 26.7% 443 г
Витамин В9, фолаты 15.816 мкг 400 мкг 4% 4.7% 2529 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 5.5% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 4.8% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин Н, биотин 5.411 мкг 50 мкг 10.8% 12.8% 924 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8832 мг 20 мг 29.4% 34.7% 340 г
Ниацин 7.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.27 мг 2500 мг 14% 16.5% 714 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 1.2% 10101 г
Кремний, Si 1.697 мг 30 мг 5.7% 6.7% 1768 г
Магний, Mg 51.24 мг 400 мг 12.8% 15.1% 781 г
Натрий, Na 33.51 мг 1300 мг 2.6% 3.1% 3879 г
Сера, S 133.39 мг 1000 мг 13.3% 15.7% 750 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 19.8% 595 г
Хлор, Cl 51.46 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.9 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 6.1% 1923 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 7.4% 1586 г
Кобальт, Co 10.297 мкг 10 мкг 103% 121.6% 97 г
Литий, Li 0.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 5.3% 2230 г
Медь, Cu 218.39 мкг 1000 мкг 21.8% 25.7% 458 г
Молибден, Mo 6.658 мкг 70 мкг 9.5% 11.2% 1051 г
Никель, Ni 0.424 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 20.404 мкг 55 мкг 37.1% 43.8% 270 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Титан, Ti 18.99 мкг ~
Фтор, F 75.98 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5265 г
Хром, Cr 17.46 мкг 50 мкг 34.9% 41.2% 286 г
Цинк, Zn 0.8837 мг 12 мг 7.4% 8.7% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.682 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.369 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов