| Сметана 30% жирности | 50 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.1% | 1854 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 16.8% | 230 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.4 мкг | 900 мкг | 21.8% | 8.4% | 458 г |
| Ретинол | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 95.38 мг | 500 мг | 19.1% | 7.4% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 1.8% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.538 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 3.6% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 2.5% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 2.769 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.1% | 1806 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5762 мг | 20 мг | 2.9% | 1.1% | 3471 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.31 мг | 2500 мг | 5% | 1.9% | 2011 г |
| Кальций, Ca | 90.77 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.5% | 1102 г |
| Магний, Mg | 33.54 мг | 400 мг | 8.4% | 3.3% | 1193 г |
| Натрий, Na | 317 мг | 1300 мг | 24.4% | 9.4% | 410 г |
| Сера, S | 17.69 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5653 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 4.6% | 847 г |
| Хлор, Cl | 46.92 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.723 мг | 18 мг | 15.1% | 5.8% | 661 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4329 г |
| Марганец, Mn | 0.0023 мг | 2 мг | 0.1% | 86957 г | |
| Медь, Cu | 15.38 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6502 г |
| Молибден, Mo | 3.846 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.1% | 1820 г |
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Фтор, F | 10.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37140 г |
| Цинк, Zn | 0.1846 мг | 12 мг | 1.5% | 0.6% | 6501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.792 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.469 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.238 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.469 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.508 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.546 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.269 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7 г | min 16.8 г | 41.7% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.392 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье (заправка) составляет 258,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».