Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка № 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка № 2

Свинина мясная (Запекание) 901 г
Фасоль стручковая (Запекание) 731 г
Сметана 20% жирности 188 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 97 г
Аджика 7 г
Чеснок, порошок 8 г
Лук репчатый (Запекание) 161 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка № 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.7 ккал 1684 ккал 17% 6% 589 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.4% 800 г
Жиры 26.4 г 56 г 47.1% 16.5% 212 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.3% 1053 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1% 3625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 2.1% 1689 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.3% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 6.3% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3% 1146 г
Витамин В4, холин 53.57 мг 500 мг 10.7% 3.7% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 2.5% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 3.9% 901 г
Витамин В9, фолаты 10.819 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3697 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 1.7% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8834 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 1.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.6288 мг 20 мг 18.1% 6.3% 551 г
Ниацин 1.712 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.41 мг 2500 мг 11.7% 4.1% 855 г
Кальций, Ca 47.04 мг 1000 мг 4.7% 1.6% 2126 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6818 г
Магний, Mg 26.1 мг 400 мг 6.5% 2.3% 1533 г
Натрий, Na 37.66 мг 1300 мг 2.9% 1% 3452 г
Сера, S 137.53 мг 1000 мг 13.8% 4.8% 727 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 5.3% 663 г
Хлор, Cl 37.71 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 2.9% 1194 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4213 г
Кобальт, Co 4.894 мкг 10 мкг 48.9% 17.1% 204 г
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1566 г
Медь, Cu 96.39 мкг 1000 мкг 9.6% 3.4% 1037 г
Молибден, Mo 7.544 мкг 70 мкг 10.8% 3.8% 928 г
Никель, Ni 6.853 мкг ~
Олово, Sn 17.53 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 0.46 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 11957 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 49.33 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8109 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 5.3% 656 г
Цинк, Zn 1.3786 мг 12 мг 11.5% 4% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.313 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 2.223 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.095 г min 16.8 г 54.1% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.636 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.871 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.691 г от 11.2 до 20.6 г 24% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Запеканка № 2 составляет 285,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов