| Свинина, задняя рулька | 200 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 8% | 439 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 14.7% | 239 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3859 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 9.6% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 5.2% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 59.34 мг | 500 мг | 11.9% | 4.2% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 3.6% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 7.3% | 484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 5.5% | 638 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.5% | 2299 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.435 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.848 мг | 15 мг | 12.3% | 4.3% | 812 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 2.3% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 8.8% | 400 г |
| Бетаин | 2.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.22 мг | 2500 мг | 11.4% | 4% | 873 г |
| Кальций, Ca | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9461 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2421 г |
| Натрий, Na | 73.3 мг | 1300 мг | 5.6% | 2% | 1774 г |
| Сера, S | 172.78 мг | 1000 мг | 17.3% | 6.1% | 579 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 7.8% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 1.3% | 2761 г |
| Марганец, Mn | 0.0191 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10471 г |
| Медь, Cu | 113.91 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 4% | 878 г |
| Селен, Se | 16.957 мкг | 55 мкг | 30.8% | 10.8% | 324 г |
| Цинк, Zn | 1.7565 мг | 12 мг | 14.6% | 5.1% | 683 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 1.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.132 г | min 16.8 г | 78.2% | 27.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.583 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.417 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.083 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.066 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулька с кислой капустой составляет 285 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».