| Морские водоросли вакаме, сырые | 300 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Агар пищевой | 20 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Перец чили, серрано | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.8% | 2815 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.9% | 554 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 6.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| альфа Каротин | 0.098 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.8% | 2793 г |
| бета Криптоксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 8% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 11.43 мг | 500 мг | 2.3% | 1.8% | 4374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 8.8% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.343 мкг | 400 мкг | 40.1% | 31% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.039 мг | 15 мг | 26.9% | 20.8% | 371 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3525 мг | 20 мг | 6.8% | 5.3% | 1479 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.62 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.3% | 5866 г |
| Кальций, Ca | 124.78 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.7% | 801 г |
| Магний, Mg | 87.71 мг | 400 мг | 21.9% | 16.9% | 456 г |
| Натрий, Na | 923.83 мг | 1300 мг | 71.1% | 55% | 141 г |
| Сера, S | 25.84 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3870 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 6.4% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 325.29 мг | 2300 мг | 14.1% | 10.9% | 707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.807 мг | 18 мг | 10% | 7.7% | 996 г |
| Кобальт, Co | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Марганец, Mn | 1.1468 мг | 2 мг | 57.3% | 44.3% | 174 г |
| Медь, Cu | 234.33 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 18.1% | 427 г |
| Молибден, Mo | 0.599 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 11686 г |
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 9565 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3153 мг | 12 мг | 2.6% | 2% | 3806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 77.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.033 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.764 г | min 16.8 г | 16.5% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.5% | 39.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Чука вакаме в масле с кунжутом составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».