| Подсолнечное масло | 18 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 180 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 70 г |
| Говядина, задняя часть лопаточного отруба | 250 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.1% | 633 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.3% | 1647 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 4.9% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.7 мкг | 900 мкг | 9.7% | 6.8% | 1026 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 7.4% | 949 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 30.47 мг | 500 мг | 6.1% | 4.3% | 1641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 3.5% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 11.8% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.868 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.885 мкг | 3 мкг | 29.5% | 20.7% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 4.5% | 1565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 4.2% | 1670 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 11.4% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.899 мг | 20 мг | 19.5% | 13.7% | 513 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.07 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.9% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4610 г |
| Кремний, Si | 31.065 мг | 30 мг | 103.6% | 72.7% | 97 г |
| Магний, Mg | 26.45 мг | 400 мг | 6.6% | 4.6% | 1512 г |
| Натрий, Na | 47.39 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.5% | 2743 г |
| Сера, S | 121.75 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.6% | 821 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 11.4% | 615 г |
| Хлор, Cl | 18.62 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 4.4% | 1610 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.406 мкг | 10 мкг | 14.1% | 9.9% | 711 г |
| Литий, Li | 1.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2776 мг | 2 мг | 13.9% | 9.8% | 720 г |
| Медь, Cu | 108.04 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.6% | 926 г |
| Молибден, Mo | 3.876 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.9% | 1806 г |
| Никель, Ni | 4.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.54 мкг | 55 мкг | 26.4% | 18.5% | 378 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25723 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 1.834 мг | 12 мг | 15.3% | 10.7% | 654 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | min 16.8 г | 5.7% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубци в духовке составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».