| Шампиньоны | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Гречневая крупа ядрица | 375 г |
| Вода | 1500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5% | 2171 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.6% | 1436 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 5.2% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 15.8% | 690 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2899 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.4% | 4639 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 10.1% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 16.7 мг | 500 мг | 3.3% | 3.6% | 2994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 14.8% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.61 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4% | 2738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 2.9% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 6.355 мкг | 50 мкг | 12.7% | 13.8% | 787 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8946 мг | 20 мг | 14.5% | 15.8% | 691 г |
| Ниацин | 2.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.43 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.9% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 9.68 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 10331 г |
| Кремний, Si | 15.449 мг | 30 мг | 51.5% | 56.1% | 194 г |
| Магний, Mg | 41.09 мг | 400 мг | 10.3% | 11.2% | 973 г |
| Натрий, Na | 3.26 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 39877 г |
| Сера, S | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3757 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 12.1% | 901 г |
| Хлор, Cl | 15.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 15212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.317 мг | 18 мг | 7.3% | 8% | 1367 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.2% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 5.041 мкг | 10 мкг | 50.4% | 54.9% | 198 г |
| Литий, Li | 0.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3289 мг | 2 мг | 16.4% | 17.9% | 608 г |
| Медь, Cu | 259.83 мкг | 1000 мкг | 26% | 28.3% | 385 г |
| Молибден, Mo | 8.085 мкг | 70 мкг | 11.6% | 12.6% | 866 г |
| Никель, Ni | 1.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.439 мкг | 55 мкг | 15.3% | 16.7% | 652 г |
| Стронций, Sr | 58.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.52 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 4968 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 9.8% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.4859 мг | 12 мг | 4% | 4.4% | 2470 г |
| Цирконий, Zr | 6.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | min 16.8 г | 7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша с грибами Алена составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».