| Савойская капуста | 385 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Уксус бальзамический | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.9% | 1514 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 23.9% | 690 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2607 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 8.6% | 1940 г |
| бета Каротин | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 18.3% | 898 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 71.434 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 11.42 мг | 500 мг | 2.3% | 3.8% | 4378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 5.8% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 14.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.217 мкг | 400 мкг | 18.6% | 30.6% | 539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.76 мг | 90 мг | 32% | 52.7% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 6.6% | 2521 г |
| Витамин К, филлохинон | 66 мкг | 120 мкг | 55% | 90.6% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2783 мг | 20 мг | 1.4% | 2.3% | 7186 г |
| Бетаин | 0.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.46 мг | 2500 мг | 8.7% | 14.3% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.4% | 2987 г |
| Магний, Mg | 26.41 мг | 400 мг | 6.6% | 10.9% | 1515 г |
| Натрий, Na | 26.88 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.5% | 4836 г |
| Сера, S | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5339 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 8.2% | 2015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.412 мг | 18 мг | 2.3% | 3.8% | 4369 г |
| Марганец, Mn | 0.1717 мг | 2 мг | 8.6% | 14.2% | 1165 г |
| Медь, Cu | 58.46 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 9.6% | 1711 г |
| Селен, Se | 0.835 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.5% | 6587 г |
| Цинк, Zn | 0.2534 мг | 12 мг | 2.1% | 3.5% | 4736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.425 г | min 16.8 г | 14.4% | 23.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».