| Говядина 1 кат. (Варка) | 523 г |
| Лук репчатый | 122 г |
| Морковь | 201 г |
| Бульон говяжий | 390 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.7 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 721 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 12.1% | 353 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 10.5% | 409 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.9% | 1111 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 866.4 мкг | 900 мкг | 96.3% | 41.2% | 104 г |
| бета Каротин | 5.199 мг | 5 мг | 104% | 44.5% | 96 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.841 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 68.63 мг | 500 мг | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 3.9% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 6.9% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.946 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.638 мкг | 3 мкг | 87.9% | 37.6% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 1.6% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.1% | 1397 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.1% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8865 мг | 20 мг | 34.4% | 14.7% | 290 г |
| Ниацин | 5.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.89 мг | 2500 мг | 17.6% | 7.5% | 570 г |
| Кальций, Ca | 35.97 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2780 г |
| Кремний, Si | 12.144 мг | 30 мг | 40.5% | 17.3% | 247 г |
| Магний, Mg | 43.73 мг | 400 мг | 10.9% | 4.7% | 915 г |
| Натрий, Na | 376.39 мг | 1300 мг | 29% | 12.4% | 345 г |
| Сера, S | 270.34 мг | 1000 мг | 27% | 11.6% | 370 г |
| Фосфор, P | 211.6 мг | 800 мг | 26.5% | 11.3% | 378 г |
| Хлор, Cl | 321.07 мг | 2300 мг | 14% | 6% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.157 мг | 18 мг | 17.5% | 7.5% | 570 г |
| Йод, I | 7.15 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.1% | 2098 г |
| Кобальт, Co | 8.479 мкг | 10 мкг | 84.8% | 36.3% | 118 г |
| Литий, Li | 2.599 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 3.6% | 1199 г |
| Медь, Cu | 275.13 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 11.8% | 363 г |
| Молибден, Mo | 15.283 мкг | 70 мкг | 21.8% | 9.3% | 458 г |
| Никель, Ni | 7.944 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.184 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.9% | 4645 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.36 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6120 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.3% | 810 г |
| Цинк, Zn | 3.6577 мг | 12 мг | 30.5% | 13.1% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.232 г | ~ | |||
| Валин | 1.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.81 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.7 г | ~ | |||
| Лизин | 1.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 1.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.072 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 1.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.901 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.299 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.309 г | min 16.8 г | 37.6% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с морковью составляет 233,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».