| Сыр плавленый, российский | 180 г |
| Ржаная мука, обдирная | 30 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 150 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 500 г |
Молоко довести до кипения в молочнике,добавить сыр плавленный или половинку упаковки сыра Филадельфия.Варить на маленьком огне,переодически помешивая. Муку обжарить до золотистого цвета на сковородке. Замороженное варённое брокколи обдать кипятком.Если используется свежее,то предварительно пару минут поварить в кипятке. Перелить молоко из молочника в кастрюльку,добавить брокколи,аккуратно постепенно всыпать муку,помешивая.Добавить мускатный орех и соль по вкусу. Варить на маленьком огне,постоянно помешивая до загустения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 7.9% | 1101 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.4% | 836 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 6% | 1456 г |
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 3.3% | 2646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 9.3% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 21.26 мг | 500 мг | 4.3% | 3.7% | 2352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 5.8% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.5 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.3% | 1633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 6.8% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.32 мг | 90 мг | 13.7% | 11.8% | 731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 2.4% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 2.012 мкг | 50 мкг | 4% | 3.5% | 2485 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 18.1% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9041 мг | 20 мг | 9.5% | 8.2% | 1050 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.67 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.8% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 225.17 мг | 1000 мг | 22.5% | 19.4% | 444 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1856 г |
| Натрий, Na | 262.25 мг | 1300 мг | 20.2% | 17.4% | 496 г |
| Сера, S | 68.22 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Фосфор, P | 220.9 мг | 800 мг | 27.6% | 23.8% | 362 г |
| Хлор, Cl | 65.48 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.4% | 3513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 2.3% | 3681 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.1% | 2101 г |
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 4.5% | 1936 г |
| Медь, Cu | 32.36 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.8% | 3090 г |
| Молибден, Mo | 3.205 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4% | 2184 г |
| Селен, Se | 1.486 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.3% | 3701 г |
| Фтор, F | 13.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28612 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.3752 мг | 12 мг | 3.1% | 2.7% | 3198 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сырный суп с брокколи на молоке составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».