| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 1100 г |
| Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) | 350 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 15% | 567 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.6% | 1302 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2929 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.2% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 50.12 мг | 500 мг | 10% | 8.5% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 7.6% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 9.5% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.029 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.042 мкг | 3 мкг | 68.1% | 58.2% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 2.6% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 3.038 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.2% | 1646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1991 мг | 20 мг | 16% | 13.7% | 625 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.14 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.2% | 925 г |
| Кальций, Ca | 25.97 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3851 г |
| Кремний, Si | 0.565 мг | 30 мг | 1.9% | 1.6% | 5310 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2033 г |
| Натрий, Na | 46.09 мг | 1300 мг | 3.5% | 3% | 2821 г |
| Сера, S | 163.77 мг | 1000 мг | 16.4% | 14% | 611 г |
| Фосфор, P | 155.2 мг | 800 мг | 19.4% | 16.6% | 515 г |
| Хлор, Cl | 54.71 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 6.2% | 1385 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.3% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 5.246 мкг | 10 мкг | 52.5% | 44.9% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 4082 г |
| Медь, Cu | 135.99 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 11.6% | 735 г |
| Молибден, Mo | 8.387 мкг | 70 мкг | 12% | 10.3% | 835 г |
| Никель, Ni | 5.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8487 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10% | 853 г |
| Цинк, Zn | 2.3272 мг | 12 мг | 19.4% | 16.6% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% |
Энергетическая ценность Бефстроганнов Ф составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».