| Нут | 330 г |
| Тхина [Shamir] | 50 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 25 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Зира, семена | 25 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.2% | 2533 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.3% | 1436 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.2% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.3% | 1176 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.4 мкг | 900 мкг | 19.8% | 26.3% | 504 г |
| бета Каротин | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 28.6% | 465 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.9% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.59 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.624 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 24631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 2.8% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 3.3% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5888 мг | 20 мг | 2.9% | 3.9% | 3397 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.35 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.2% | 1442 г |
| Кальций, Ca | 46.51 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.2% | 2150 г |
| Кремний, Si | 10.629 мг | 30 мг | 35.4% | 47% | 282 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 8.5% | 1566 г |
| Натрий, Na | 14.15 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9187 г |
| Сера, S | 31.62 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3163 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 11.3% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 14.28 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 16106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.527 мг | 18 мг | 8.5% | 11.3% | 1179 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.629 мкг | 10 мкг | 16.3% | 21.6% | 614 г |
| Марганец, Mn | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 22.6% | 590 г |
| Медь, Cu | 104.59 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 13.9% | 956 г |
| Молибден, Mo | 9.885 мкг | 70 мкг | 14.1% | 18.7% | 708 г |
| Селен, Se | 3.393 мкг | 55 мкг | 6.2% | 8.2% | 1621 г |
| Фтор, F | 74.8 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.5% | 5348 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.5074 мг | 12 мг | 4.2% | 5.6% | 2365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».