Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей на гхи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей на гхи

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Зира, семена 10 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей на гхи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8% 697 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.3% 1302 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5.8% 961 г
Углеводы (общие) 21.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.6% 1000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 3960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.1 мкг 900 мкг 29.5% 16.4% 339 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.53 мг 5 мг 30.6% 17% 327 г
Лютеин + Зеаксантин 50.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 7.6% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1463 г
Витамин В4, холин 30.69 мг 500 мг 6.1% 3.4% 1629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 3.9% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 10.1% 554 г
Витамин В9, фолаты 9.336 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4284 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 4.6% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3797 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19920 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.3581 мг 20 мг 21.8% 12.1% 459 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 4.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.01 мг 2500 мг 10% 5.6% 1004 г
Кальций, Ca 35.15 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2845 г
Кремний, Si 3.614 мг 30 мг 12% 6.7% 830 г
Магний, Mg 53.64 мг 400 мг 13.4% 7.5% 746 г
Натрий, Na 571.27 мг 1300 мг 43.9% 24.4% 228 г
Сера, S 120.01 мг 1000 мг 12% 6.7% 833 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 13% 430 г
Хлор, Cl 822.62 мг 2300 мг 35.8% 19.9% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 12.17 мкг ~
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 5.8% 964 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 8% 694 г
Литий, Li 0.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.8925 мг 2 мг 44.6% 24.8% 224 г
Медь, Cu 150.13 мкг 1000 мкг 15% 8.4% 666 г
Молибден, Mo 4.452 мкг 70 мкг 6.4% 3.6% 1572 г
Никель, Ni 1.384 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 14.423 мкг 55 мкг 26.2% 14.6% 381 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 10.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39761 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3623 г
Цинк, Zn 1.5151 мг 12 мг 12.6% 7% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.855 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.827 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.738 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.562 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей на гхи составляет 179,6 кКал.

  • Порция = 184 гр (330.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок