| Свинина, окорок (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Пассерование) | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 235 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 35 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 15 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 67 г |
| Льняное масло | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Приправа Gallina Blanca 15 трав и специй [Сырье и приправы] | 6 г |
| Вода водопроводная питьевая | 650 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 285 г |
В рецепте использовала краснодарский рис для плова шлифованный ,обработанный маслом с калорийностью 360,поэтому потребление плова желательно умеренное.Но,оно того стоит.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.1 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.5% | 1288 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.4% | 438 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 4% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 17.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.4 мкг | 900 мкг | 24.2% | 11% | 414 г |
| бета Каротин | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 11.9% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 11.4% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 21.9 мг | 500 мг | 4.4% | 2% | 2283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 2.7% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 3.7% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.897 мкг | 400 мкг | 25% | 11.4% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 1.7% | 2663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.395 мг | 15 мг | 16% | 7.3% | 626 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.321 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3785 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2349 мг | 20 мг | 11.2% | 5.1% | 895 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.29 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.2% | 2078 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4933 г |
| Кремний, Si | 3.272 мг | 30 мг | 10.9% | 5% | 917 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 1.9% | 2442 г |
| Натрий, Na | 216.9 мг | 1300 мг | 16.7% | 7.6% | 599 г |
| Сера, S | 83.93 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.8% | 1191 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 4.6% | 979 г |
| Хлор, Cl | 330.65 мг | 2300 мг | 14.4% | 6.5% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.841 мг | 18 мг | 10.2% | 4.6% | 978 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 3.17 мкг | 10 мкг | 31.7% | 14.4% | 315 г |
| Литий, Li | 0.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2709 мг | 2 мг | 13.5% | 6.1% | 738 г |
| Медь, Cu | 94.9 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.3% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 6.272 мкг | 70 мкг | 9% | 4.1% | 1116 г |
| Никель, Ni | 4.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.085 мкг | 55 мкг | 14.7% | 6.7% | 680 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.87 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6681 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 1.0278 мг | 12 мг | 8.6% | 3.9% | 1168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.91 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.235 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из свинины в мультиварке составляет 220,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».