Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо с горбушей

Горбуша, с костями, консервированная 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.5% 528 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 14.4% 311 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.3% 3444 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 9.9% 450 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6.9% 647 г
Витамин В4, холин 144.9 мг 500 мг 29% 13% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 7.1% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 9.828 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4070 г
Витамин В12, кобаламин 2.263 мкг 3 мкг 75.4% 33.8% 133 г
Витамин D, кальциферол 7.482 мкг 10 мкг 74.8% 33.5% 134 г
Витамин D3, холекальциферол 6.393 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 2% 2226 г
Витамин Н, биотин 8.162 мкг 50 мкг 16.3% 7.3% 613 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.0053 мг 20 мг 20% 9% 499 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.1 мг 2500 мг 8.8% 3.9% 1141 г
Кальций, Ca 124.16 мг 1000 мг 12.4% 5.6% 805 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2122 г
Натрий, Na 243.14 мг 1300 мг 18.7% 8.4% 535 г
Сера, S 163.62 мг 1000 мг 16.4% 7.3% 611 г
Фосфор, P 237.4 мг 800 мг 29.7% 13.3% 337 г
Хлор, Cl 63.03 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3649 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 3.3% 1348 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 2.4% 1856 г
Кобальт, Co 4.04 мкг 10 мкг 40.4% 18.1% 248 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Медь, Cu 66.07 мкг 1000 мкг 6.6% 3% 1514 г
Молибден, Mo 2.424 мкг 70 мкг 3.5% 1.6% 2888 г
Селен, Se 28.435 мкг 55 мкг 51.7% 23.1% 193 г
Фтор, F 22.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17699 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3086 г
Цинк, Zn 0.8165 мг 12 мг 6.8% 3% 1470 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.159 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.313 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.501 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.256 г ~
12:0 Лауриновая 0.324 г ~
14:0 Миристиновая 1.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.765 г min 16.8 г 34.3% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.448 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.205 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.025 г ~
22:1 цис 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.562 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.067 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.151 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.312 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с горбушей составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок