Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из индейки

Индейка, голень, только мясо 500 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый 300 г
Рис белый, крупа рисовая 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.6% 809 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.7% 1143 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 6.4% 823 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 4037 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.4 мкг 900 мкг 34.3% 18.2% 292 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.812 мг 5 мг 36.2% 19.2% 276 г
Лютеин + Зеаксантин 1.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.7% 1452 г
Витамин В4, холин 52.39 мг 500 мг 10.5% 5.6% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 5.7% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 5.9% 905 г
Витамин В9, фолаты 8.565 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4670 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 10.9% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.3% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.719 мг 15 мг 11.5% 6.1% 873 г
Витамин Н, биотин 1.404 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3561 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.945 мг 20 мг 14.7% 7.8% 679 г
Ниацин 0.696 мг ~
Бетаин 1.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.21 мг 2500 мг 6.7% 3.5% 1495 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Кремний, Si 37.094 мг 30 мг 123.6% 65.5% 81 г
Магний, Mg 31.66 мг 400 мг 7.9% 4.2% 1263 г
Натрий, Na 36.13 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3598 г
Сера, S 95.15 мг 1000 мг 9.5% 5% 1051 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 7.9% 669 г
Хлор, Cl 22.6 мг 2300 мг 1% 0.5% 10177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.2 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Ванадий, V 63.17 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1867 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Кобальт, Co 1.584 мкг 10 мкг 15.8% 8.4% 631 г
Литий, Li 2.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.4818 мг 2 мг 24.1% 12.8% 415 г
Медь, Cu 136.25 мкг 1000 мкг 13.6% 7.2% 734 г
Молибден, Mo 4.026 мкг 70 мкг 5.8% 3.1% 1739 г
Никель, Ni 2.338 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 11.896 мкг 55 мкг 21.6% 11.4% 462 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Титан, Ti 6.49 мкг ~
Фтор, F 30.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13197 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3623 г
Цинк, Zn 1.6991 мг 12 мг 14.2% 7.5% 706 г
Цирконий, Zr 2.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.52 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.283 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.276 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов из индейки составляет 188,8 кКал.

  • Порция = 257 гр (485.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок