| Заварной крем | 100 г |
| Для итальянской меренги | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 4.7% | 966 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 8% | 572 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4371 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.2 мкг | 900 мкг | 13.2% | 6% | 755 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 62.8 мг | 500 мг | 12.6% | 5.7% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.135 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.802 мкг | 10 мкг | 8% | 3.6% | 1247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 2.1% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 5.068 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.6% | 987 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7707 мг | 20 мг | 3.9% | 1.8% | 2595 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.07 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.7% | 6399 г |
| Кальций, Ca | 17.91 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5583 г |
| Магний, Mg | 2.94 мг | 400 мг | 0.7% | 0.3% | 13605 г |
| Натрий, Na | 35.33 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3680 г |
| Сера, S | 41.74 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.9% | 2396 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 2.6% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 40.79 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 1.5% | 3020 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 8% | 569 г |
| Марганец, Mn | 0.0072 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Медь, Cu | 19.77 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.9% | 5058 г |
| Молибден, Mo | 1.843 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.2% | 3798 г |
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.94 мкг | 55 мкг | 12.6% | 5.7% | 793 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43764 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.2639 мг | 12 мг | 2.2% | 1% | 4547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мороженое из крема составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».