Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капустный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустный с грибами

Капуста белокочанная 700 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 200 г
Шампиньоны маринованные 400 г
Яичный белок куриный (Варка) 211 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 13.5% 2533 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.9% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 24.3% 1429 г
Вода 91 г 2273 г 4% 13.9% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.8 мкг 900 мкг 27.8% 96.5% 360 г
бета Каротин 1.517 мг 5 мг 30.3% 105.2% 330 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 23.3% 1500 г
Витамин В4, холин 11.24 мг 500 мг 2.2% 7.6% 4448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 4.9% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 11.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 11.386 мкг 400 мкг 2.8% 9.7% 3513 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 1% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 27.33 мг 90 мг 30.4% 105.6% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 2.4% 14151 г
Витамин Н, биотин 1.048 мкг 50 мкг 2.1% 7.3% 4771 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 100.3% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.9522 мг 20 мг 4.8% 16.7% 2100 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.07 мг 2500 мг 7.4% 25.7% 1344 г
Кальций, Ca 27.46 мг 1000 мг 2.7% 9.4% 3642 г
Кремний, Si 26.46 мг 30 мг 88.2% 306.3% 113 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 11.8% 2913 г
Натрий, Na 33.28 мг 1300 мг 2.6% 9% 3906 г
Сера, S 45.38 мг 1000 мг 4.5% 15.6% 2204 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 11.8% 2909 г
Хлор, Cl 48.01 мг 2300 мг 2.1% 7.3% 4791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.8 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 12.3 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 8% 4317 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 6.9% 4950 г
Кобальт, Co 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 69.1% 502 г
Литий, Li 0.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 19.8% 1754 г
Медь, Cu 54.64 мкг 1000 мкг 5.5% 19.1% 1830 г
Молибден, Mo 7.357 мкг 70 мкг 10.5% 36.5% 951 г
Никель, Ni 7.453 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 2.795 мкг 55 мкг 5.1% 17.7% 1968 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 30511 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 21.2% 1634 г
Цинк, Zn 0.3067 мг 12 мг 2.6% 9% 3913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.87 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустный с грибами составляет 28,8 кКал.

  • Порция = 403 гр (116.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».