Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш из индейки 1000 г
Яйцо куриное 40 г
Хлеб белый 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 15% 442 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.4% 789 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3210 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 2% 3309 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.4% 1047 г
Витамин В4, холин 52.15 мг 500 мг 10.4% 6.9% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 12.1% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 15.6% 426 г
Витамин В9, фолаты 20.065 мкг 400 мкг 5% 3.3% 1994 г
Витамин В12, кобаламин 0.855 мкг 3 мкг 28.5% 18.9% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12712 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.996 мг 20 мг 30% 19.9% 334 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 13.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.58 мг 2500 мг 8.7% 5.8% 1149 г
Кальций, Ca 38.39 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2605 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1825 г
Натрий, Na 94.65 мг 1300 мг 7.3% 4.8% 1373 г
Сера, S 173.7 мг 1000 мг 17.4% 11.5% 576 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 15.1% 438 г
Хлор, Cl 13.9 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 4.6% 1430 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10949 г
Кобальт, Co 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.6% 2584 г
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3914 г
Медь, Cu 89.21 мкг 1000 мкг 8.9% 5.9% 1121 г
Молибден, Mo 0.597 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11725 г
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Селен, Se 20.587 мкг 55 мкг 37.4% 24.8% 267 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54570 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 2.0229 мг 12 мг 16.9% 11.2% 593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.175 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.343 г ~
Лизин 1.446 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.009 г ~
Аспарагиновая кислота 1.57 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 2.593 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.419 г min 16.8 г 14.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.069 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.965 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.708 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.527 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.096 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.085 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок