Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из отрубей

Отруби пшеничные хлебопекарные, крафт пакет 350гр 7 г
Отруби овсяные тм "nordic", 700 г 18 г
Яйцо куриное 60 г
Сливки для взбивания 33% 33 г
Свиной жир, топлёный из бекона, приготовленный 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.7 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.6% 768 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 14.3% 249 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.4% 2547 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 0.9% 3879 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 4.9% 728 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.1% 861 г
Витамин В4, холин 119.04 мг 500 мг 23.8% 8.4% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 4.4% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.307 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12096 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 3% 1190 г
Витамин D, кальциферол 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 3.7% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5300 г
Витамин Н, биотин 9.543 мкг 50 мкг 19.1% 6.8% 524 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7522 мг 20 мг 8.8% 3.1% 1141 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.2 мг 2500 мг 2.7% 1% 3720 г
Кальций, Ca 26.06 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3837 г
Магний, Mg 5.67 мг 400 мг 1.4% 0.5% 7055 г
Натрий, Na 65.22 мг 1300 мг 5% 1.8% 1993 г
Сера, S 83.2 мг 1000 мг 8.3% 2.9% 1202 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 4% 876 г
Хлор, Cl 73.7 мг 2300 мг 3.2% 1.1% 3121 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 2.3% 1513 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 2.2% 1587 г
Кобальт, Co 4.724 мкг 10 мкг 47.2% 16.8% 212 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14184 г
Медь, Cu 40.77 мкг 1000 мкг 4.1% 1.5% 2453 г
Молибден, Mo 2.835 мкг 70 мкг 4.1% 1.5% 2469 г
Селен, Se 14.908 мкг 55 мкг 27.1% 9.6% 369 г
Фтор, F 25.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15396 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.3% 2646 г
Цинк, Zn 0.5287 мг 12 мг 4.4% 1.6% 2270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.284 г min 16.8 г 31.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.342 г от 11.2 до 20.6 г 12% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей составляет 281,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».