| Куриный фарш | 500 г |
| Перец сладкий красный | 107 г |
| Лук репчатый | 131 г |
| Панировочные сухари | 65 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Томатный соус, консервированный | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8.8% | 685 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11% | 544 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.4% | 1744 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 3% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 382.572 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 6% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 6.1% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 35.93 мг | 500 мг | 7.2% | 4.3% | 1392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 8.5% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 11.2% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.237 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.5% | 2464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 6.7% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.36 мг | 90 мг | 36% | 21.6% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.041 мг | 15 мг | 13.6% | 8.2% | 735 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7906 мг | 20 мг | 19% | 11.4% | 528 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.19 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.8% | 686 г |
| Кальций, Ca | 25.97 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3851 г |
| Кремний, Si | 3.314 мг | 30 мг | 11% | 6.6% | 905 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2109 г |
| Натрий, Na | 100.84 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.7% | 1289 г |
| Сера, S | 117.14 мг | 1000 мг | 11.7% | 7% | 854 г |
| Фосфор, P | 122.7 мг | 800 мг | 15.3% | 9.2% | 652 г |
| Хлор, Cl | 5.85 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 3.5% | 1690 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.075 мкг | 10 мкг | 10.8% | 6.5% | 930 г |
| Литий, Li | 10.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1514 мг | 2 мг | 7.6% | 4.6% | 1321 г |
| Медь, Cu | 83.02 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 0.589 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 11885 г |
| Никель, Ni | 1.022 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.573 мкг | 55 мкг | 13.8% | 8.3% | 726 г |
| Фтор, F | 6.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63391 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.1076 мг | 12 мг | 9.2% | 5.5% | 1083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лизин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.573 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.454 г | min 16.8 г | 20.6% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.189 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки по тайски составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».