| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 183 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 18.9% | 284 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6% | 903 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.8% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 89.34 мг | 500 мг | 17.9% | 9.6% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 9% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 14.3% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.3 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.733 мкг | 3 мкг | 91.1% | 48.9% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.936 мг | 20 мг | 34.7% | 18.6% | 288 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.79 мг | 2500 мг | 20.2% | 10.8% | 496 г |
| Кальций, Ca | 25.45 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3929 г |
| Кремний, Si | 2.333 мг | 30 мг | 7.8% | 4.2% | 1286 г |
| Магний, Mg | 33.37 мг | 400 мг | 8.3% | 4.5% | 1199 г |
| Натрий, Na | 82.39 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.4% | 1578 г |
| Сера, S | 291.54 мг | 1000 мг | 29.2% | 15.7% | 343 г |
| Фосфор, P | 268.6 мг | 800 мг | 33.6% | 18% | 298 г |
| Хлор, Cl | 11.67 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.277 мг | 18 мг | 18.2% | 9.8% | 549 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.333 мкг | 10 мкг | 23.3% | 12.5% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 3.2% | 1674 г |
| Медь, Cu | 134.83 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.2% | 742 г |
| Никель, Ni | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.461 мкг | 55 мкг | 39% | 20.9% | 256 г |
| Фтор, F | 14.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27643 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 6.6065 мг | 12 мг | 55.1% | 29.6% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.777 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.856 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.062 г | ~ | |||
| Лизин | 2.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 1.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 1.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 1.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.023 г | ~ | |||
| Пролин | 1.346 г | ~ | |||
| Серин | 1.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.992 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.433 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.268 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи на пару составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».