Мой здоровый рацион

Калорийность Камамбер. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камамбер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 9.7% 447 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 14% 311 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241 мкг 900 мкг 26.8% 11.7% 373 г
Ретинол 0.24 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.488 мг 1.8 мг 27.1% 11.8% 369 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 1.3% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.364 мг 5 мг 27.3% 11.9% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 5% 881 г
Витамин В9, фолаты 62 мкг 400 мкг 15.5% 6.7% 645 г
Витамин В12, кобаламин 1.3 мкг 3 мкг 43.3% 18.8% 231 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.63 мг 20 мг 3.2% 1.4% 3175 г
Макроэлементы
Калий, K 187 мг 2500 мг 7.5% 3.3% 1337 г
Кальций, Ca 388 мг 1000 мг 38.8% 16.9% 258 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.2% 2000 г
Натрий, Na 842 мг 1300 мг 64.8% 28.2% 154 г
Сера, S 198 мг 1000 мг 19.8% 8.6% 505 г
Фосфор, P 347 мг 800 мг 43.4% 18.9% 231 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.33 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Медь, Cu 21 мкг 1000 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Селен, Se 14.5 мкг 55 мкг 26.4% 11.5% 379 г
Цинк, Zn 2.38 мг 12 мг 19.8% 8.6% 504 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 1.279 г ~
Гистидин* 0.683 г ~
Изолейцин 0.968 г ~
Лейцин 1.84 г ~
Лизин 1.766 г ~
Метионин 0.565 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 1.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 4.187 г ~
Пролин 2.346 г ~
Серин 1.114 г ~
Тирозин 1.145 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.274 г от 0.9 до 3.7 г 30.4% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.45 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.259 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.494 г ~
6:0 Капроновая 0.283 г ~
8:0 Каприловая 0.26 г ~
10:0 Каприновая 0.59 г ~
12:0 Лауриновая 0.442 г ~
14:0 Миристиновая 2.686 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.227 г ~
18:0 Стеариновая 2.524 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.023 г min 16.8 г 41.8% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.883 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.274 г ~

Энергетическая ценность Камамбер составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».