Мой здоровый рацион

Рецепт Биск из креветок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биск из креветок

Морковь (Тушение) 60 г
Сельдерей (Тушение) 75 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 70 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Подсолнечное масло 50 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение) 210 г
Тимьян, сушеный 1 г
Вино, столовое, белое 210 г
Вода 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биск из креветок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.9 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 545 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.9% 667 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 12.3% 264 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.1% 3042 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.8% 1176 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.7% 4601 г
Алкоголь (этиловый спирт) 6.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 547.2 мкг 900 мкг 60.8% 19.7% 164 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 2.985 мг 5 мг 59.7% 19.3% 168 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.7% 1915 г
Витамин В4, холин 52.87 мг 500 мг 10.6% 3.4% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 1.9% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.14 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3945 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 4.8% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 2.4% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.938 мг 15 мг 52.9% 17.1% 189 г
Витамин Н, биотин 0.992 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5040 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 4.4% 732 г
Витамин РР, НЭ 3.2552 мг 20 мг 16.3% 5.3% 614 г
Ниацин 1.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.02 мг 2500 мг 15.8% 5.1% 634 г
Кальций, Ca 107.74 мг 1000 мг 10.8% 3.5% 928 г
Кремний, Si 6.72 мг 30 мг 22.4% 7.3% 446 г
Магний, Mg 61.26 мг 400 мг 15.3% 5% 653 г
Натрий, Na 128.89 мг 1300 мг 9.9% 3.2% 1009 г
Сера, S 141.07 мг 1000 мг 14.1% 4.6% 709 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 7.7% 422 г
Хлор, Cl 34.36 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.9 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Ванадий, V 20.48 мкг ~
Железо, Fe 2.422 мг 18 мг 13.5% 4.4% 743 г
Йод, I 31.3 мкг 150 мкг 20.9% 6.8% 479 г
Кобальт, Co 9.554 мкг 10 мкг 95.5% 30.9% 105 г
Литий, Li 7.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.313 мг 2 мг 15.7% 5.1% 639 г
Медь, Cu 553.78 мкг 1000 мкг 55.4% 17.9% 181 г
Молибден, Mo 13.181 мкг 70 мкг 18.8% 6.1% 531 г
Никель, Ni 13.437 мкг ~
Рубидий, Rb 163.4 мкг ~
Селен, Se 13.667 мкг 55 мкг 24.8% 8% 402 г
Стронций, Sr 14.86 мкг ~
Фтор, F 272.29 мкг 4000 мкг 6.8% 2.2% 1469 г
Хром, Cr 34.24 мкг 50 мкг 68.5% 22.2% 146 г
Цинк, Zn 1.6442 мг 12 мг 13.7% 4.4% 730 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 1.022 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.759 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.472 мг ~
бета Ситостерол 28.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.271 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.592 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.706 г min 16.8 г 34% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.744 г от 11.2 до 20.6 г 87% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Биск из креветок составляет 308,9 кКал.

  • Порция = 35 гр (108.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов