Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаски куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаски куриные

Куриная грудка (филе) 500 г
Филе Бедра без Кожи [Первая Свежесть] 500 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 19.6% 413 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.5% 1077 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Витамин В4, холин 40.4 мг 500 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 12% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 16.2% 500 г
Витамин В9, фолаты 4.475 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8939 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.8% 2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5396 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7841 мг 20 мг 18.9% 15.3% 529 г
Ниацин 5.359 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.6 мг 2500 мг 5.9% 4.8% 1694 г
Кальций, Ca 10.31 мг 1000 мг 1% 0.8% 9699 г
Магний, Mg 43.09 мг 400 мг 10.8% 8.8% 928 г
Натрий, Na 562.44 мг 1300 мг 43.3% 35.1% 231 г
Сера, S 113.4 мг 1000 мг 11.3% 9.2% 882 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 8.7% 935 г
Хлор, Cl 859.55 мг 2300 мг 37.4% 30.4% 268 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2378 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5085 г
Кобальт, Co 4.631 мкг 10 мкг 46.3% 37.6% 216 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 2% 3929 г
Медь, Cu 46.99 мкг 1000 мкг 4.7% 3.8% 2128 г
Молибден, Mo 6.922 мкг 70 мкг 9.9% 8% 1011 г
Селен, Se 11.225 мкг 55 мкг 20.4% 16.6% 490 г
Фтор, F 64.04 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6246 г
Хром, Cr 12.29 мкг 50 мкг 24.6% 20% 407 г
Цинк, Zn 0.6509 мг 12 мг 5.4% 4.4% 1844 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.649 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 1.299 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.351 г min 16.8 г 2.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Колбаски куриные составляет 123,2 кКал.

  • Порция = 102 гр (125.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».