Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмара

Кальмар (Варка) 630 г
Яйцо куриное 600 г
Лук репчатый 30 г
Майонез 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 9.8% 531 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.1% 397 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 8% 650 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 7.1% 729 г
Витамин В4, холин 151.74 мг 500 мг 30.3% 15.7% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 8.2% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 4.532 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8826 г
Витамин В12, кобаламин 0.824 мкг 3 мкг 27.5% 14.3% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин D, кальциферол 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 5.6% 929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.181 мг 15 мг 14.5% 7.5% 688 г
Витамин Н, биотин 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 10.3% 504 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3802 мг 20 мг 21.9% 11.4% 457 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.68 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1596 г
Кальций, Ca 47.01 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2127 г
Кремний, Si 0.114 мг 30 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Магний, Mg 36.35 мг 400 мг 9.1% 4.7% 1100 г
Натрий, Na 123.61 мг 1300 мг 9.5% 4.9% 1052 г
Сера, S 155.81 мг 1000 мг 15.6% 8.1% 642 г
Фосфор, P 184.2 мг 800 мг 23% 11.9% 434 г
Хлор, Cl 162.96 мг 2300 мг 7.1% 3.7% 1411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 5.2% 992 г
Йод, I 84.29 мкг 150 мкг 56.2% 29.2% 178 г
Кобальт, Co 36.496 мкг 10 мкг 365% 189.4% 27 г
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2755 г
Медь, Cu 608.44 мкг 1000 мкг 60.8% 31.6% 164 г
Молибден, Mo 7.369 мкг 70 мкг 10.5% 5.4% 950 г
Никель, Ni 2.387 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 32.544 мкг 55 мкг 59.2% 30.7% 169 г
Фтор, F 27.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14409 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2475 г
Цинк, Zn 1.2556 мг 12 мг 10.5% 5.4% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.707 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.829 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.891 г ~
Аспарагиновая кислота 1.521 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 2.288 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 23%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.351 г min 16.8 г 14% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.101 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.259 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 192,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (192.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».