| Пекинская капуста | 20 г |
| Салат (латук) (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Шпинат (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Щавель (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.2% | 3800 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12.4% | 1931 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.3% | 1176 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.6 мкг | 900 мкг | 27.7% | 66.3% | 361 г |
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.507 мг | 5 мг | 30.1% | 72% | 332 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 19.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 12.48 мг | 500 мг | 2.5% | 6% | 4006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 25.6% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 10.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.082 мкг | 400 мкг | 6.3% | 15.1% | 1595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.7% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.07 мг | 90 мг | 19% | 45.5% | 527 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 9.3% | 2555 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.741 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.075 мкг | 50 мкг | 8.2% | 19.6% | 1227 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.5 мкг | 120 мкг | 65.4% | 156.5% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4812 мг | 20 мг | 7.4% | 17.7% | 1350 г |
| Ниацин | 1.479 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.28 мг | 2500 мг | 14.7% | 35.2% | 683 г |
| Кальций, Ca | 51.17 мг | 1000 мг | 5.1% | 12.2% | 1954 г |
| Кремний, Si | 20.91 мг | 30 мг | 69.7% | 166.7% | 143 г |
| Магний, Mg | 33.58 мг | 400 мг | 8.4% | 20.1% | 1191 г |
| Натрий, Na | 438.19 мг | 1300 мг | 33.7% | 80.6% | 297 г |
| Сера, S | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.1% | 5848 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 21.1% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 643.77 мг | 2300 мг | 28% | 67% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% | 27.3% | 878 г |
| Йод, I | 9.45 мкг | 150 мкг | 6.3% | 15.1% | 1587 г |
| Кобальт, Co | 4.844 мкг | 10 мкг | 48.4% | 115.8% | 206 г |
| Литий, Li | 6.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2558 мг | 2 мг | 12.8% | 30.6% | 782 г |
| Медь, Cu | 182.02 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 43.5% | 549 г |
| Молибден, Mo | 4.58 мкг | 70 мкг | 6.5% | 15.6% | 1528 г |
| Никель, Ni | 4.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.117 мкг | 55 мкг | 12.9% | 30.9% | 773 г |
| Стронций, Sr | 22.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 21008 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 25.1% | 949 г |
| Цинк, Zn | 0.2704 мг | 12 мг | 2.3% | 5.5% | 4438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 239.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.526 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.773 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | min 16.8 г | 3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.471 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.367 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.376 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый с шпинатом и шампиньонами составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».