| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 323 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 75 г |
| Майонез | 49 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 669.4 ккал | 1684 ккал | 39.8% | 5.9% | 252 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 4.8% | 313 г |
| Жиры | 63.1 г | 56 г | 112.7% | 16.8% | 89 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 9.7 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23433 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 0.8% | 1804 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.939 мг | 1.5 мг | 62.6% | 9.4% | 160 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.377 мг | 1.8 мг | 20.9% | 3.1% | 477 г |
| Витамин В4, холин | 108.07 мг | 500 мг | 21.6% | 3.2% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 3.1% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% | 5% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.492 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.5% | 2760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.894 мкг | 3 мкг | 63.1% | 9.4% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 42857 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 0.5% | 3215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.279 мг | 15 мг | 48.5% | 7.2% | 206 г |
| Витамин Н, биотин | 7.401 мкг | 50 мкг | 14.8% | 2.2% | 676 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0738 мг | 20 мг | 20.4% | 3% | 491 г |
| Ниацин | 2.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.51 мг | 2500 мг | 11.3% | 1.7% | 885 г |
| Кальций, Ca | 206.89 мг | 1000 мг | 20.7% | 3.1% | 483 г |
| Магний, Mg | 34.74 мг | 400 мг | 8.7% | 1.3% | 1151 г |
| Натрий, Na | 378.61 мг | 1300 мг | 29.1% | 4.3% | 343 г |
| Сера, S | 353.55 мг | 1000 мг | 35.4% | 5.3% | 283 г |
| Фосфор, P | 321.7 мг | 800 мг | 40.2% | 6% | 249 г |
| Хлор, Cl | 555.41 мг | 2300 мг | 24.1% | 3.6% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.14 мг | 18 мг | 11.9% | 1.8% | 841 г |
| Йод, I | 9.42 мкг | 150 мкг | 6.3% | 0.9% | 1592 г |
| Кобальт, Co | 10.78 мкг | 10 мкг | 107.8% | 16.1% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0681 мг | 2 мг | 3.4% | 0.5% | 2937 г |
| Медь, Cu | 142.71 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 2.1% | 701 г |
| Молибден, Mo | 17.062 мкг | 70 мкг | 24.4% | 3.6% | 410 г |
| Никель, Ni | 15.892 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.362 мкг | 55 мкг | 2.5% | 0.4% | 4038 г |
| Фтор, F | 91.98 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.3% | 4349 г |
| Хром, Cr | 17.62 мкг | 50 мкг | 35.2% | 5.3% | 284 г |
| Цинк, Zn | 3.8337 мг | 12 мг | 31.9% | 4.8% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 29.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.448 г | min 16.8 г | 32.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 88.4% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные составляет 669,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».