Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сахар песок 50 г
Рисовая мука, коричневая 70 г
Творог 2% [Молочное Кружево] 340 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9.6% 585 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.3% 1057 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.8% 1159 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 2.6% 2143 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Витамин В4, холин 42.82 мг 500 мг 8.6% 4.8% 1168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 4.9% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 3.268 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12240 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8427 г
Витамин Н, биотин 3.627 мкг 50 мкг 7.3% 4.1% 1379 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4431 мг 20 мг 7.2% 4% 1386 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.72 мг 2500 мг 2.5% 1.4% 4051 г
Кальций, Ca 11.53 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8673 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2465 г
Натрий, Na 25.15 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5169 г
Сера, S 40.68 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2458 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 5.4% 1042 г
Хлор, Cl 28.01 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8211 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 2.2% 2483 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4886 г
Кобальт, Co 1.795 мкг 10 мкг 18% 10.1% 557 г
Марганец, Mn 0.5095 мг 2 мг 25.5% 14.3% 393 г
Медь, Cu 43.81 мкг 1000 мкг 4.4% 2.5% 2283 г
Молибден, Mo 1.077 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6500 г
Селен, Se 5.181 мкг 55 мкг 9.4% 5.3% 1062 г
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40527 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 0.5072 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2366 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.424 г от 4.7 до 16.8 г 9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.582 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов