| Оливковое масло | 5 г |
| Лук репчатый | 186 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.6% | 1551 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.7% | 1750 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.7% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.2% | 833 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2% | 5769 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 21.2% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 30.34 мг | 500 мг | 6.1% | 7.2% | 1648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 30.8% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.798 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.4% | 1835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.314 мкг | 3 мкг | 10.5% | 12.4% | 955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.73 мг | 90 мг | 8.6% | 10.2% | 1164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 2.8% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 10.128 мкг | 50 мкг | 20.3% | 24% | 494 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4848 мг | 20 мг | 17.4% | 20.6% | 574 г |
| Ниацин | 2.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.58 мг | 2500 мг | 16.6% | 19.6% | 602 г |
| Кальций, Ca | 93.4 мг | 1000 мг | 9.3% | 11% | 1071 г |
| Кремний, Si | 3.346 мг | 30 мг | 11.2% | 13.3% | 897 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Натрий, Na | 37.67 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.4% | 3451 г |
| Сера, S | 56.83 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.7% | 1760 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 20.5% | 578 г |
| Хлор, Cl | 94.68 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.9% | 2429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 3.6% | 3327 г |
| Йод, I | 15.66 мкг | 150 мкг | 10.4% | 12.3% | 958 г |
| Кобальт, Co | 9.49 мкг | 10 мкг | 94.9% | 112.3% | 105 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1745 мг | 2 мг | 8.7% | 10.3% | 1146 г |
| Медь, Cu | 279.49 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 33% | 358 г |
| Молибден, Mo | 5.228 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.9% | 1339 г |
| Никель, Ni | 1.144 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.093 мкг | 55 мкг | 25.6% | 30.3% | 390 г |
| Стронций, Sr | 19.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12594 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 19.6% | 602 г |
| Цинк, Zn | 0.7264 мг | 12 мг | 6.1% | 7.2% | 1652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.617 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус на молоке составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».