| Закваска levito madre | 44 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 90 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 17 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 46 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.3 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 6% | 586 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.1% | 854 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 4% | 862 г |
| Углеводы | 48.4 г | 219 г | 22.1% | 7.7% | 452 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.8% | 909 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5950 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.3% | 1510 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 68.81 мг | 500 мг | 13.8% | 4.8% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 2.9% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 1.9% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.309 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 1.9% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.2% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.086 мг | 15 мг | 7.2% | 2.5% | 1381 г |
| Витамин Н, биотин | 4.508 мкг | 50 мкг | 9% | 3.1% | 1109 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3495 мг | 20 мг | 11.7% | 4.1% | 851 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.43 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.8% | 1902 г |
| Кальций, Ca | 52.63 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.8% | 1900 г |
| Кремний, Si | 2.672 мг | 30 мг | 8.9% | 3.1% | 1123 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 1.3% | 2642 г |
| Натрий, Na | 573.91 мг | 1300 мг | 44.1% | 15.3% | 227 г |
| Сера, S | 74.24 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.6% | 1347 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 4.4% | 794 г |
| Хлор, Cl | 893.25 мг | 2300 мг | 38.8% | 13.5% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 656.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 2.2% | 1558 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 9.4% | 370 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3563 мг | 2 мг | 17.8% | 6.2% | 561 г |
| Медь, Cu | 80.95 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.8% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 11.194 мкг | 70 мкг | 16% | 5.6% | 625 г |
| Никель, Ni | 1.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.327 мкг | 55 мкг | 13.3% | 4.6% | 751 г |
| Стронций, Sr | 32.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13793 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.7% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.6861 мг | 12 мг | 5.7% | 2% | 1749 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.128 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | min 16.8 г | 11.3% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тісто для булочок та пиріжків составляет 287,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».