| Вода | 3800 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Варка) | 689 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 413 г |
| Морковь (Тушение) | 161 г |
| Томатная паста | 65 г |
| Картофель | 258 г |
| Оливковое масло tm monini (монини) рафинированное с добавлением нерафинированного оливкого масла | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло ГХИ | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5689 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 13.2% | 2533 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.1% | 4667 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.1% | 6667 г |
| Вода | 102.3 г | 2273 г | 4.5% | 15.2% | 2222 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 25.7% | 1310 г |
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 26.7% | 1272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 8.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 16.21 мг | 500 мг | 3.2% | 10.8% | 3085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 10.8% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 14.2% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.321 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.7% | 12045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 32.8% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 23% | 1463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.714 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.7% | 7003 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 19.3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5678 мг | 20 мг | 7.8% | 26.4% | 1276 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.18 мг | 2500 мг | 4.3% | 14.5% | 2311 г |
| Кальций, Ca | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.7% | 8929 г |
| Кремний, Si | 7.767 мг | 30 мг | 25.9% | 87.5% | 386 г |
| Магний, Mg | 7.85 мг | 400 мг | 2% | 6.8% | 5096 г |
| Натрий, Na | 95.08 мг | 1300 мг | 7.3% | 24.7% | 1367 г |
| Сера, S | 35.39 мг | 1000 мг | 3.5% | 11.8% | 2826 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 15.2% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 138.53 мг | 2300 мг | 6% | 20.3% | 1660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 9.8% | 3422 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.4% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.29 мкг | 10 мкг | 12.9% | 43.6% | 775 г |
| Литий, Li | 4.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0357 мг | 2 мг | 1.8% | 6.1% | 5602 г |
| Медь, Cu | 48.44 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 16.2% | 2064 г |
| Молибден, Mo | 3.321 мкг | 70 мкг | 4.7% | 15.9% | 2108 г |
| Никель, Ni | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 130952 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.33 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 7.8% | 4332 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 7.1% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.5028 мг | 12 мг | 4.2% | 14.2% | 2387 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без свеклы составляет 29,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».