Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный мусс

Банан 120 г
Авокадо 40 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 5 г
Мед пчелиный 5 г
Арахис жареный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.6% 2533 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.3% 918 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 6.1% 1095 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 13.4% 500 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2% 3492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5357 г
альфа Каротин 6 мкг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4717 г
бета Криптоксантин 7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Витамин В4, холин 12.97 мг 500 мг 2.6% 1.7% 3855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 7.9% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 12.5% 539 г
Витамин В9, фолаты 32.969 мкг 400 мкг 8.2% 5.5% 1213 г
Витамин C, аскорбиновая 10.09 мг 90 мг 11.2% 7.5% 892 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 4.8% 1404 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.548 мкг 50 мкг 7.1% 4.8% 1409 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.747 мг 20 мг 8.7% 5.9% 1145 г
Ниацин 0.869 мг ~
Бетаин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.16 мг 2500 мг 19.2% 12.9% 521 г
Кальций, Ca 13.37 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7479 г
Кремний, Si 60.25 мг 30 мг 200.8% 135% 50 г
Магний, Mg 62.66 мг 400 мг 15.7% 10.6% 638 г
Натрий, Na 27.09 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4799 г
Сера, S 27.62 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3621 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 5.9% 1154 г
Хлор, Cl 37.06 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 285.3 мкг ~
Ванадий, V 6.89 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 4.3% 1564 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2941 г
Литий, Li 2.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.4134 мг 2 мг 20.7% 13.9% 484 г
Медь, Cu 237.25 мкг 1000 мкг 23.7% 15.9% 421 г
Молибден, Mo 2.388 мкг 70 мкг 3.4% 2.3% 2931 г
Никель, Ni 3.302 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 1.366 мкг 55 мкг 2.5% 1.7% 4026 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42689 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 0.5769 мг 12 мг 4.8% 3.2% 2080 г
Цирконий, Zr 2.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.25 мг ~
Стигмастерол 0.5 мг ~
бета Ситостерол 19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.19 г min 16.8 г 19% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2.438 мг ~
Теобромин 82.312 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный мусс составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».