Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка пюре

Картофель отварной по 1-206 1421 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 407 г
Масло Сливочное [Лебедянь Молоко] 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.4% 3455 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.1% 2333 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 7.3% 1622 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2863 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.2% 10000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.2% 2278 г
Витамин В4, холин 15.58 мг 500 мг 3.1% 3.6% 3209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 11.3% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 13% 901 г
Витамин В9, фолаты 8.087 мкг 400 мкг 2% 2.4% 4946 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.4% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 11.62 мг 90 мг 12.9% 15.2% 775 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.706 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7082 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.35 мг 20 мг 6.8% 8% 1481 г
Ниацин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.06 мг 2500 мг 17% 20% 588 г
Кальций, Ca 34.28 мг 1000 мг 3.4% 4% 2917 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 5.9% 1987 г
Натрий, Na 85.92 мг 1300 мг 6.6% 7.8% 1513 г
Сера, S 19.84 мг 1000 мг 2% 2.4% 5040 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 9% 1297 г
Хлор, Cl 22.51 мг 2300 мг 1% 1.2% 10218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2773 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9868 г
Кобальт, Co 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 2% 6024 г
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 6.6% 1797 г
Медь, Cu 133.8 мкг 1000 мкг 13.4% 15.7% 747 г
Молибден, Mo 1.081 мкг 70 мкг 1.5% 1.8% 6475 г
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8580 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 4.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11628 г
Цинк, Zn 0.2972 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.564 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%

Энергетическая ценность Картошка пюре составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».