Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный паштет

Лук репчатый 180 г
Морковь 180 г
Минтай 300 г
Форель, все виды 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Майонезный Соус Легкий [Скит] 50 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.8% 555 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.9% 549 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 609.1 мкг 900 мкг 67.7% 40.7% 148 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 3.334 мг 5 мг 66.7% 40.1% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 5.9% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 7% 865 г
Витамин В4, холин 90.47 мг 500 мг 18.1% 10.9% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 9% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 10.538 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3796 г
Витамин В12, кобаламин 2.047 мкг 3 мкг 68.2% 41% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 3% 2018 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 6.6% 911 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.477 мг 15 мг 16.5% 9.9% 606 г
Витамин Н, биотин 4.145 мкг 50 мкг 8.3% 5% 1206 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.9231 мг 20 мг 19.6% 11.8% 510 г
Ниацин 0.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.08 мг 2500 мг 15.2% 9.1% 659 г
Кальций, Ca 51.29 мг 1000 мг 5.1% 3.1% 1950 г
Кремний, Si 8.308 мг 30 мг 27.7% 16.6% 361 г
Магний, Mg 45.38 мг 400 мг 11.3% 6.8% 881 г
Натрий, Na 58.12 мг 1300 мг 4.5% 2.7% 2237 г
Сера, S 162.57 мг 1000 мг 16.3% 9.8% 615 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 16.2% 372 г
Хлор, Cl 129.32 мг 2300 мг 5.6% 3.4% 1779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.2 мкг ~
Бор, B 110.8 мкг ~
Ванадий, V 27.42 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 4.9% 1219 г
Йод, I 75.14 мкг 150 мкг 50.1% 30.1% 200 г
Кобальт, Co 10.708 мкг 10 мкг 107.1% 64.4% 93 г
Литий, Li 1.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.3061 мг 2 мг 15.3% 9.2% 653 г
Медь, Cu 149.94 мкг 1000 мкг 15% 9% 667 г
Молибден, Mo 8.492 мкг 70 мкг 12.1% 7.3% 824 г
Никель, Ni 5.723 мкг ~
Рубидий, Rb 138.3 мкг ~
Селен, Se 15.111 мкг 55 мкг 27.5% 16.5% 364 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 357.05 мкг 4000 мкг 8.9% 5.3% 1120 г
Хром, Cr 27.51 мкг 50 мкг 55% 33.1% 182 г
Цинк, Zn 1.1695 мг 12 мг 9.7% 5.8% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 1.317 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.842 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.59 г min 16.8 г 15.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.652 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.995 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.083 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.169 г ~

Энергетическая ценность Рыбный паштет составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».