| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 3.9% | 717 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 0.6% | 4308 г |
| Углеводы | 76.2 г | 219 г | 34.8% | 9.7% | 287 г |
| Пищевые волокна | 8.9 г | 20 г | 44.5% | 12.4% | 225 г |
| Вода | 13.7 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16591 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 43.07 мг | 500 мг | 8.6% | 2.4% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 2.5% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 4.1% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.163 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.8% | 3583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.253 мг | 15 мг | 8.4% | 2.3% | 1197 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.657 мг | 20 мг | 18.3% | 5.1% | 547 г |
| Ниацин | 1.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.05 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.2% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 43.3 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.2% | 2309 г |
| Магний, Mg | 45.58 мг | 400 мг | 11.4% | 3.2% | 878 г |
| Натрий, Na | 11.4 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.3% | 11404 г |
| Сера, S | 87.74 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.5% | 1140 г |
| Фосфор, P | 368 мг | 800 мг | 46% | 12.8% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.051 мг | 18 мг | 11.4% | 3.2% | 878 г |
| Кобальт, Co | 2.051 мкг | 10 мкг | 20.5% | 5.7% | 488 г |
| Марганец, Mn | 0.7407 мг | 2 мг | 37% | 10.3% | 270 г |
| Медь, Cu | 321.05 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 8.9% | 311 г |
| Молибден, Mo | 14.477 мкг | 70 мкг | 20.7% | 5.8% | 484 г |
| Никель, Ni | 22.791 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.151 мкг | 55 мкг | 73% | 20.3% | 137 г |
| Титан, Ti | 19.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.37 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5851 г |
| Хром, Cr | 14.24 мкг | 50 мкг | 28.5% | 7.9% | 351 г |
| Цинк, Zn | 1.0548 мг | 12 мг | 8.8% | 2.5% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 74.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.721 г | ~ | |||
| Пролин | 1.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 359 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».