| Баклажаны | 470 г |
| Фарш | 510 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.9% | 927 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.6% | 602 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.9% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 11.2% | 571 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 5.9% | 1079 г |
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 5.6% | 1142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 8.3% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 26.78 мг | 500 мг | 5.4% | 3.4% | 1867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 2.6% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 7.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.398 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 4% | 1616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.504 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.633 мг | 20 мг | 18.2% | 11.6% | 551 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.42 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.5% | 752 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5089 г |
| Кремний, Si | 4.631 мг | 30 мг | 15.4% | 9.8% | 648 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 4.7% | 1367 г |
| Натрий, Na | 29.16 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4458 г |
| Сера, S | 19.87 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5033 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 8.2% | 781 г |
| Хлор, Cl | 39.77 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 3.8% | 1671 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.493 мкг | 10 мкг | 24.9% | 15.9% | 401 г |
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 7.3% | 873 г |
| Медь, Cu | 128.18 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.2% | 780 г |
| Молибден, Mo | 8.469 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.7% | 827 г |
| Селен, Se | 1.301 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.5% | 4228 г |
| Фтор, F | 22.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17762 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.6% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.4833 мг | 12 мг | 4% | 2.6% | 2483 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фаршированные баклажаны составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».