Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива из индейки, шампиньонов, сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива из индейки, шампиньонов, сметаны

ИндиЛайт ИНДЕЙКА Шницель 400 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Сметана 15% жирности 100 г
Укроп 5 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из индейки, шампиньонов, сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 18.3% 894 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7% 2333 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1% 15643 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.6% 1538 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.2% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 2.3% 7087 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 14.6% 1118 г
Витамин В4, холин 12.15 мг 500 мг 2.4% 3.9% 4115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 24.2% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.9% 5556 г
Витамин В9, фолаты 12.071 мкг 400 мкг 3% 4.9% 3314 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 3.6% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 7.4% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин Н, биотин 5.729 мкг 50 мкг 11.5% 18.8% 873 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.985 мг 20 мг 9.9% 16.2% 1008 г
Ниацин 1.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.6 мг 2500 мг 8.4% 13.7% 1193 г
Кальций, Ca 15.35 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6515 г
Кремний, Si 1.632 мг 30 мг 5.4% 8.8% 1838 г
Магний, Mg 8.21 мг 400 мг 2.1% 3.4% 4872 г
Натрий, Na 6.39 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20344 г
Сера, S 19.19 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5211 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 10.5% 1566 г
Хлор, Cl 18.58 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.2 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.224 мг 18 мг 1.2% 2% 8036 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 7.9% 2104 г
Кобальт, Co 5.664 мкг 10 мкг 56.6% 92.6% 177 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 6.7% 2430 г
Медь, Cu 179.98 мкг 1000 мкг 18% 29.5% 556 г
Молибден, Mo 2.091 мкг 70 мкг 3% 4.9% 3348 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 8.774 мкг 55 мкг 16% 26.2% 627 г
Стронций, Sr 7.35 мкг ~
Титан, Ti 19.17 мкг ~
Фтор, F 51.7 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7737 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 15.9% 1035 г
Цинк, Zn 0.2284 мг 12 мг 1.9% 3.1% 5254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~

Энергетическая ценность Подлива из индейки, шампиньонов, сметаны составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».