| Свинина, вырезка | 824 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Розмарин, свежий | 3 г |
| Тимьян, свежий | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок, порошок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 17.6% | 291 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.7% | 589 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3892 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.939 мг | 1.5 мг | 129.3% | 66.3% | 77 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 6.2% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 100.8 мг | 500 мг | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 9.7% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 17.7% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.395 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.467 мкг | 3 мкг | 48.9% | 25.1% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 2.3% | 2212 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 6.2% | 833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5297 мг | 20 мг | 17.6% | 9% | 567 г |
| Ниацин | 3.507 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.32 мг | 2500 мг | 19.3% | 9.9% | 517 г |
| Кальций, Ca | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3604 г |
| Магний, Mg | 37.76 мг | 400 мг | 9.4% | 4.8% | 1059 г |
| Натрий, Na | 1308.32 мг | 1300 мг | 100.6% | 51.6% | 99 г |
| Сера, S | 301.71 мг | 1000 мг | 30.2% | 15.5% | 331 г |
| Фосфор, P | 301.6 мг | 800 мг | 37.7% | 19.3% | 265 г |
| Хлор, Cl | 1996.52 мг | 2300 мг | 86.8% | 44.5% | 115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.411 мг | 18 мг | 13.4% | 6.9% | 747 г |
| Йод, I | 8.8 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3% | 1705 г |
| Кобальт, Co | 11.152 мкг | 10 мкг | 111.5% | 57.2% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 2.8% | 1840 г |
| Медь, Cu | 150.37 мкг | 1000 мкг | 15% | 7.7% | 665 г |
| Молибден, Mo | 20.893 мкг | 70 мкг | 29.8% | 15.3% | 335 г |
| Никель, Ni | 16.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18966 г |
| Фтор, F | 92.58 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4321 г |
| Хром, Cr | 18 мкг | 50 мкг | 36% | 18.5% | 278 г |
| Цинк, Zn | 2.8275 мг | 12 мг | 23.6% | 12.1% | 424 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина сыровяленая своя составляет 194,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».