| Жир гусиный | 25 г |
| Минтай (Жарка) | 131 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 8.6% | 442 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 14.6% | 259 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 1.5% | 2563 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 70.37 мг | 500 мг | 14.1% | 5.3% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 1.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.305 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.765 мкг | 3 мкг | 58.8% | 22.3% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 2.2% | 1699 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9802 мг | 20 мг | 24.9% | 9.4% | 402 г |
| Ниацин | 1.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.71 мг | 2500 мг | 18.2% | 6.9% | 550 г |
| Кальций, Ca | 43.31 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2309 г |
| Магний, Mg | 59.55 мг | 400 мг | 14.9% | 5.6% | 672 г |
| Натрий, Na | 43.31 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.3% | 3002 г |
| Сера, S | 184.05 мг | 1000 мг | 18.4% | 7% | 543 г |
| Фосфор, P | 259.8 мг | 800 мг | 32.5% | 12.3% | 308 г |
| Хлор, Cl | 178.64 мг | 2300 мг | 7.8% | 3% | 1288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 1.8% | 2079 г |
| Йод, I | 162.4 мкг | 150 мкг | 108.3% | 41% | 92 г |
| Кобальт, Co | 16.24 мкг | 10 мкг | 162.4% | 61.5% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 2.3% | 1679 г |
| Медь, Cu | 140.74 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 5.3% | 711 г |
| Молибден, Mo | 4.331 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.3% | 1616 г |
| Никель, Ni | 7.579 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.255 мкг | 55 мкг | 31.4% | 11.9% | 319 г |
| Фтор, F | 757.85 мкг | 4000 мкг | 18.9% | 7.2% | 528 г |
| Хром, Cr | 59.55 мкг | 50 мкг | 119.1% | 45.1% | 84 г |
| Цинк, Zn | 1.2126 мг | 12 мг | 10.1% | 3.8% | 990 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лизин | 1.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.812 г | ~ | |||
| Треонин | 0.974 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.974 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.293 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.888 г | min 16.8 г | 70.8% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 263,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».