| Яичный желток куриный | 56 г |
| Сахар песок | 112 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 112 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 158 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 451.2 ккал | 1684 ккал | 26.8% | 5.9% | 373 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 1.7% | 1310 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 9.9% | 225 г |
| Углеводы | 50.8 г | 219 г | 23.2% | 5.1% | 431 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.3% | 1667 г |
| Вода | 15.9 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14296 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.3 мкг | 900 мкг | 30.9% | 6.8% | 323 г |
| Ретинол | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.5% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 0.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 122.77 мг | 500 мг | 24.6% | 5.5% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 2.7% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 1.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.33 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.7% | 3244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 1.7% | 1339 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.335 мкг | 10 мкг | 13.4% | 3% | 749 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 1.5% | 1461 г |
| Витамин Н, биотин | 7.688 мкг | 50 мкг | 15.4% | 3.4% | 650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5728 мг | 20 мг | 7.9% | 1.8% | 1272 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.37 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.3% | 1744 г |
| Кальций, Ca | 62.45 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.4% | 1601 г |
| Кремний, Si | 1.408 мг | 30 мг | 4.7% | 1% | 2131 г |
| Магний, Mg | 7.88 мг | 400 мг | 2% | 0.4% | 5076 г |
| Натрий, Na | 182.59 мг | 1300 мг | 14% | 3.1% | 712 г |
| Сера, S | 47.9 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.1% | 2088 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 4.3% | 511 г |
| Хлор, Cl | 291.13 мг | 2300 мг | 12.7% | 2.8% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.461 мг | 18 мг | 8.1% | 1.8% | 1232 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.7% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 3.498 мкг | 10 мкг | 35% | 7.8% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.2196 мг | 2 мг | 11% | 2.4% | 911 г |
| Медь, Cu | 54.76 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 1.2% | 1826 г |
| Молибден, Mo | 6.385 мкг | 70 мкг | 9.1% | 2% | 1096 г |
| Никель, Ni | 0.774 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.347 мкг | 55 мкг | 17% | 3.8% | 588 г |
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 47337 г | |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.7% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.6681 мг | 12 мг | 5.6% | 1.2% | 1796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.933 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.207 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.18 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.471 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.604 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.953 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.879 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.185 г | min 16.8 г | 48.7% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.705 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Теста sablee breton для тарталеток на зубок составляет 451,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».