| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1143 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.2% | 420 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.7% | 889 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7017.5 мкг | 900 мкг | 779.7% | 529.3% | 13 г |
| Ретинол | 7.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 16.2% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.4 мг | 1.8 мг | 77.8% | 52.8% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 112.71 мг | 500 мг | 22.5% | 15.3% | 444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.172 мг | 5 мг | 83.4% | 56.6% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 22.3% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.497 мкг | 400 мкг | 23.9% | 16.2% | 419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.22 мкг | 3 мкг | 474% | 321.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.35 мг | 90 мг | 23.7% | 16.1% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.773 мг | 15 мг | 11.8% | 8% | 846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3397 мг | 20 мг | 46.7% | 31.7% | 214 г |
| Ниацин | 6.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.28 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.6% | 790 г |
| Кальций, Ca | 28.49 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3510 г |
| Кремний, Si | 2.193 мг | 30 мг | 7.3% | 5% | 1368 г |
| Магний, Mg | 26.62 мг | 400 мг | 6.7% | 4.5% | 1503 г |
| Натрий, Na | 271.19 мг | 1300 мг | 20.9% | 14.2% | 479 г |
| Сера, S | 206.1 мг | 1000 мг | 20.6% | 14% | 485 г |
| Фосфор, P | 235.2 мг | 800 мг | 29.4% | 20% | 340 г |
| Хлор, Cl | 360.52 мг | 2300 мг | 15.7% | 10.7% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.005 мг | 18 мг | 77.8% | 52.8% | 129 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 13.928 мкг | 10 мкг | 139.3% | 94.6% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3007 мг | 2 мг | 15% | 10.2% | 665 г |
| Медь, Cu | 363.12 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 24.6% | 275 г |
| Молибден, Mo | 36.823 мкг | 70 мкг | 52.6% | 35.7% | 190 г |
| Никель, Ni | 1.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.569 мкг | 55 мкг | 71.9% | 48.8% | 139 г |
| Фтор, F | 13.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29390 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 8.8% | 770 г |
| Цинк, Zn | 5.9151 мг | 12 мг | 49.3% | 33.5% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.905 г | ~ | |||
| Лизин | 1.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 1.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.999 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.651 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 147,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».