| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 490 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 12.2% | 1013 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.7% | 7000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.6% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 15.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 46.3% | 267 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 4% | 3097 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.3 мкг | 900 мкг | 6.8% | 8.4% | 1468 г |
| бета Каротин | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 18% | 684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 17% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 16.5% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 34.77 мг | 500 мг | 7% | 8.6% | 1438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 14% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 24.7% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 243.024 мкг | 400 мкг | 60.8% | 75.1% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 146.41 мг | 90 мг | 162.7% | 200.9% | 61 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.988 мг | 15 мг | 6.6% | 8.1% | 1518 г |
| Витамин К, филлохинон | 372.8 мкг | 120 мкг | 310.7% | 383.6% | 32 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2606 мг | 20 мг | 6.3% | 7.8% | 1587 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 733.14 мг | 2500 мг | 29.3% | 36.2% | 341 г |
| Кальций, Ca | 60.39 мг | 1000 мг | 6% | 7.4% | 1656 г |
| Магний, Mg | 41.71 мг | 400 мг | 10.4% | 12.8% | 959 г |
| Натрий, Na | 337.98 мг | 1300 мг | 26% | 32.1% | 385 г |
| Сера, S | 76.14 мг | 1000 мг | 7.6% | 9.4% | 1313 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 19% | 650 г |
| Хлор, Cl | 481.37 мг | 2300 мг | 20.9% | 25.8% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.861 мг | 18 мг | 10.3% | 12.7% | 967 г |
| Кобальт, Co | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 8264 г |
| Марганец, Mn | 0.6165 мг | 2 мг | 30.8% | 38% | 324 г |
| Медь, Cu | 85.53 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 10.6% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 0.887 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.6% | 7892 г |
| Селен, Se | 2.965 мкг | 55 мкг | 5.4% | 6.7% | 1855 г |
| Фтор, F | 163.52 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 5.1% | 2446 г |
| Цинк, Zn | 0.6173 мг | 12 мг | 5.1% | 6.3% | 1944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста отварная составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».