Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с цветной капустой

Лук-шалот, сырой 71 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира, котлеты, жаренные на открытом огне 400 г
Куриный фарш 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Цветная капуста отварная по 1-210 224 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Мягкие куриные котлеты с цветной капустой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 13.6% 386 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.8% 487 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 1.8% 2961 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
бета Криптоксантин 6.581 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 7.4% 709 г
Витамин В4, холин 83.32 мг 500 мг 16.7% 8.8% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 1.192 мг 5 мг 23.8% 12.5% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 12% 439 г
Витамин В9, фолаты 16.811 мкг 400 мкг 4.2% 2.2% 2379 г
Витамин В12, кобаламин 0.858 мкг 3 мкг 28.6% 15% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 10.23 мг 90 мг 11.4% 6% 880 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3043 г
гамма Токоферол 0.101 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.265 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3953 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 5.5884 мг 20 мг 27.9% 14.6% 358 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 7.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.14 мг 2500 мг 15.4% 8.1% 649 г
Кальций, Ca 38.11 мг 1000 мг 3.8% 2% 2624 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1576 г
Натрий, Na 336.51 мг 1300 мг 25.9% 13.6% 386 г
Сера, S 200.88 мг 1000 мг 20.1% 10.5% 498 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 13.3% 396 г
Хлор, Cl 324.34 мг 2300 мг 14.1% 7.4% 709 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.793 мг 18 мг 10% 5.2% 1004 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 3.8% 1366 г
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2747 г
Медь, Cu 153.78 мкг 1000 мкг 15.4% 8.1% 650 г
Молибден, Mo 0.971 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7209 г
Селен, Se 21.223 мкг 55 мкг 38.6% 20.3% 259 г
Фтор, F 3.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Цинк, Zn 2.1387 мг 12 мг 17.8% 9.3% 561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.338 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.683 г ~
Метионин 0.539 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.856 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.154 г ~
Аспарагиновая кислота 1.836 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.989 г ~
Глутаминовая кислота 3.009 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.679 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.469 мг ~
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.248 г min 16.8 г 25.3% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.73 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.819 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.521 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.081 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.104 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.122 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.091 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.086 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с цветной капустой составляет 190,6 кКал.

  • Порция = 53 гр (101 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок